据说“怀石”一词来自古时禅僧的“温石”，那时禅僧们只食用早餐和午餐，下午不可吃饭。一些年轻的僧侣将加热的石抱在怀里，以驱饥寒，即为“温石”。

  在茶会上，主人也会请客人先吃“怀石料理”，再品茶。

  怀石料理通常是三菜一汤，也有种类很丰富的时候。怀石料理的季节性强，每个季节的食品搭配都不一样。

  除材料外，怀石料理很讲究食器、座席、庭园、挂轴画、花瓶等。其品位很高级。可以这么说，怀石料理是有钱人吃的。

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