易播乐讯，根据被饕家视为“美食圣经”的《米其林指南》（Michelin Guide ）的星级评价，东京的餐厅有8家获得了“三星”，25家获得了“二星”，117家获得了“一星”。

这样，东京就盖过了只有64家星级餐厅的巴黎，成为“全球美食之都”。并且，日本的星级餐厅占了所有星级餐厅的60%。东京真是“星光闪耀”啊。

19日，这个消息在东京都召开的《米其林指南·东京版》的记者招待会上被公布。

在《米其林指南》的定义和标准，“三☆”(exceptional cuisine，worth the journey)是值得特地旅行前去品尝的餐厅，比如从国外飞过去； “二☆”(Excellent Cooking)是值得绕远路前去品尝的餐厅，比如开一个小时的车前往；“一☆”(Very good Cooking)是在候选的餐馆中味道属于很好的，又谓“值得停车一尝的好餐厅”，指倍受欢迎的那种。

日本的怀石料理、河豚菜、寿司、铁板烧等受到了很高的评价。

随后，将发行英文版和日文版的《米其林指南东京2008》，这将是日本料理如日中天的时期。