日式泡菜是日本较为传统的菜。

日式泡菜的种类很多，有白菜，茄子，萝卜等等，至今仍是日本人必不可少的副食。

在日本各个地方有各地特色的日式泡菜。就连每个日本家庭都有不同味道的泡菜。

但是很遗憾，最近自己做泡菜的人越来越减少了。

大多数人在超级市场购买泡菜。超级市场的泡菜的味道都差不多，没有家里做得好吃了。（Tasaka发自日本)

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